Elaborar el Mole Poblano auténticamente es todo proceso que requiere paciencia y muchas variedad de ingredientes frescos. Inicia con los pimientos pasilla , moreno y otros tipos, tostados y sin semillas. Luego, se añadir condimentos como canela , clavos , anís y piña , junto con nueces secos y ch

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de excelente calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, incorpora e